Европейските здравни и ветеринарни власти разследват второ мащабно огнище на салмонела в рамките на по-малко от два месеца. След случая със замърсени семена за кълнове, вниманието е насочено към ароматизирани инстантни юфка, които се разглеждат като вероятен източник на трансгранично разпространение на бактерията Salmonella Stanley.
Според данни на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и Европейския център за профилактика и контрол върху заболяванията (ECDC), в периода от ноември 2025 г. до юни 2026 г. са регистрирани 106 потвърдени случая в 14 европейски държави – Австрия, Чехия, Дания, Естония, Франция, Германия, Унгария, Латвия, Литва, Нидерландия, Норвегия, Полша, Швеция и Обединеното кралство. Най-засегнати са деца и млади хора, като най-малко 49 души са били хоспитализирани.
Разследването сочи, че заразените са консумирали ароматизирани инстантни юфка, произведени в Украйна и разпространявани в различни европейски държави. Компетентните органи продължават проверките, за да установят точния източник на замърсяването и обхвата на разпространението.
Настоящото огнище следва друго мащабно разпространение на салмонела, свързано със замърсени семена за кълнове. Макар двата случая да са причинени от различни серотипове на бактерията Salmonella enterica, експертите предупреждават, че те показват нарастващия риск от трансгранични хранителни инфекции в Европейския съюз.
От Сдружение „За достъпна и качествена храна“ посочват, че следят сигналите чрез европейските системи за бързо предупреждение и поддържат постоянен обмен на информация с партньорски организации в ЕС. Организацията настоява за прозрачност, навременни действия и ефективна координация между институциите при възникване на подобни случаи.
Сдружението приветства и своевременната реакция на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) при предишното огнище, свързано със замърсени семена за кълнове, като подчертава, че подобен подход е необходим и при настоящото разследване.
Експертите обръщат внимание, че зачестяващите сигнали за хранителни рискове в Европа налагат засилен контрол върху хранителните продукти и по-активно информиране на потребителите. Организацията призовава БАБХ да продължи строгия официален контрол и публичното оповестяване на резултатите от проверките, а Комисията за защита на потребителите да предприема своевременни действия при установени нарушения, когато са засегнати правата и интересите на потребителите.
Снимка:Сдружение „За достъпна и качествена храна“
